Yenişehir ve İnegöl İlçemizde uygulanmakta olan Safran Üretim Projesinde çiçek hasadına başlandı. Bu kapsamda düzenlenen etkinliğe İl Tarım ve Orman Müdürü Hamit AYGÜL ve İl Müdürü Yardımcısı Esra UZUN katıldılar. İl Müdürü AYGÜL yapmış olduğu konuşmada;
"Safran üretimi ve kullanımı ülke topraklarımızda uzun yıllara dayanmaktadır. Osmanlı döneminde önemli bir bitki olan safranın, 1858 yılında İngiltere'ye 10 ton ihracı yapılmıştır.
Safran tarımı küçük aile işletmeciliğine uygun, iş gücünü iyi değerlendiren, üreticisini yormayan, fakat yüksek gelir sağlayan, vazgeçilmeyecek bir bitkidir. Bu yönüyle kadın, yaşlı ve emekliler için tavsiye edilmektedir.
Safran dünyanın en pahalı baharatı olması,
geniş bir kullanın alanının bulunması,
güçlü bir renklendirici,
nahif bir aromatik baharat,
hoş kokulu kozmetik ürünü,
zengin bir antioksidan ve
güçlü afrodizyak etkili bir bitki olmakla beraber
aynı zamanda tıbbi tedavide de çok yönlü olarak kullanılmaktadır.
Yöresel yemeklerde yaygın olarak tüketildiği gibi,
geleneksel halk hekimliğinde de yararlanılan bir bitkidir.
Son zamanlarda kanser tedavisi amacıyla ilaç sanayiinde kullanılması bitkinin önemini daha da artırmıştır.
Bu proje;
İlimizde safran bitkisinin tarımını geliştirmek,
bu bitkinin kültürünü bölgede tanıtıp yaygınlaşmasını sağlamak,
ve son yıllarda bu bitkinin yetiştiriciliğine olan yoğun ilgi ve talebi karşılamak amacıyla uygulamaya konmuştur.
Bu amaçla %25 yetiştirici katkılı 78.749,00TL (59.062,00 TL Bakanlık katkısı) bütçe ile Yenişehir ve İnegöl ilçelerimizde 3 da alanda 6 üretici ile 525 kilo safran yumrusu kullanılarak, safran üretimine başlanmıştır.
Yenişehir ilçesi Yazılı ve Papatya mahallelerinde 3 çiftçi, İnegöl ilçesi Halhalca, Hilmiye ve Tahtaköprü mahallelerinde 3 çiftçi olmak üzere toplam 6 çiftçinin arazilerine ekim yapılmış olup şimdi çiçek hasatlarına başlanmıştır. Ayrıca Yenişehir ilçesi Çeltikçi mahallesinde bir üretici bizim kontrolümüzde kendi finansmanı ile 1 dekar alanda ekim yapmış olup ilimizde toplam ekim alanı bu yıl ekilenler olarak 4 dekar civarındadır. Projenin asıl amacı olan yumru üretiminin artırılması doğrultusunda 3 yıl sonra soğan hasadı ile bu alan yaklaşık 100 dekara ulaşacaktır. Böylece İlimiz Safran üretiminde lider konuma yükselecektir. Ekilen yerlerin tamamında projemiz İl Müdürlüğümüz kontrolünde başarılı bir şekilkde sürdürülmektedir.
Proje ile 6 çiftçi ve 3 dekarda başlayan çalışmamız ile 3. Yılın sonunda 7500 kg yumru ve 7,5 kg safran stigması elde edilecektir. Sonuçta 1.125.000 TL yumru geliri ve 187.500 TL stigma geliri olmak üzere toplam 1.312.500 TL gelir elde edilecektir. Proje ileri yıllarda çok daha önemli noktalara ulaşacak ve ülkemizin yumru ihtiyacını karşılayacaktır.
Safran Üretim Projesinin, Yenişehir çiftçilerimiz başta olmak üzere, İlimize ve Ülkemize hayırlı olmasını temenni ediyorim" dedi.