Bursa'nın coğrafi işaret tescilli tarımsal değerlerinden Hasanağa Enginarı, bereketli topraklardan sofralara uzanan yolculuğunu sürdürüyor. Bölgeye özgü iklim koşulları, verimli toprakları ve geleneksel üretim yöntemleriyle yetiştirilen enginar, iri çanağı ve kendine has lezzetiyle Türkiye'nin en kaliteli çeşitleri arasında gösteriliyor.
Geniş tarımsal ürün yelpazesiyle Türkiye'nin önde gelen üretim merkezlerinden biri olan Bursa, enginar üretiminde de öne çıkıyor. Karaciğer dostu olarak bilinen vitamin, mineral ve antioksidan bakımından zengin enginara olan ilgi her yıl yükselirken, Bursa' da enginar üretimi son beş yılda yaklaşık yüzde 68 oranında artış gösterdi. Türkiye enginar üretiminin yüzde 23,7'sini karşılayan Bursa, üretim bakımından ülkemizde ikinci sırada yer alıyor. Mustafakemalpaşa ilçesi ise kent genelindeki enginar üretiminde ilk sırada bulunuyor.
Hasat Etkinliğinde Kalite ve Üretim Vurgusu
Verimli tarım arazileriyle Bursa' da enginar üretiminin merkezi olan Mustafakemalpaşa ilçesi Karaoğlan Mahallesi'nde hasat etkinliği Bursa İl Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı Erdoğan Ceylan'ın açılış konuşmasıyla başladı. Etkinlikte Hasanağa enginarının üretimden pazarlamaya uzanan süreci değerlendirilirken, bölge ekonomisindeki önemine vurgu yapıldı.
Konuşmaların ardından Karaoğlan Mahallesinde ve ardından Doğancı mahallesinde bulunan üreticilere ait enginar bahçeleri gezilerek ürünler yerinde incelendi ve hasat yapıldı.
Katma Değerli üretim, Güvenilir Gıda
2020 yılında coğrafi işaret tescili alan Hasanağa Enginarı, taze tüketimin yanı sıra konserve, salamura ve dondurulmuş ürün olarak da değerlendirilerek bölge ekonomisine önemli katma değer sağlıyor. Ürünlerde pestisit kalıntısının önlenmesi ve güvenilir gıda üretiminin sürdürülebilmesi için üreticilerin ruhsatlı bitki koruma ürünleri kullanmaları, son ilaçlama ile hasat arasındaki süreye dikkat etmeleri ve kayıtlarını düzenli tutmaları büyük önem taşıyor. Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü de üretimin planlanması, verimliliğin artırılması ve çiftçi gelirlerinin yükseltilmesi amacıyla üreticilere yönelik teknik destek, eğitim ve yayım faaliyetlerini sürdürüyor.