​Hasanağa enginarı, iriliği, etli yapısı, yapraklarının  kılçıksız ve yumuşak olmasıyla öne çıkan, bölgemizin en kıymetli tarımsal ürünlerinden biridir. Hasanağa enginarının en belirgin özelliği olan "kalın ve etli çanak" yapısının en uygun tüketim formunda pazara sunulması için hasat zamanlaması çok önemlidir.

Bursa'nın coğrafi işaret tescilli tarımsal değerlerinden Hasanağa Enginarı, bereketli topraklardan sofralara uzanan yolculuğunu sürdürüyor. Bölgeye özgü iklim koşulları, verimli toprakları ve geleneksel üretim yöntemleriyle yetiştirilen enginar, iri çanağı ve kendine has lezzetiyle Türkiye'nin en kaliteli çeşitleri arasında gösteriliyor.

Geniş tarımsal ürün yelpazesiyle Türkiye'nin önde gelen üretim merkezlerinden biri olan Bursa, enginar üretiminde de öne çıkıyor. Karaciğer dostu olarak bilinen vitamin, mineral ve antioksidan bakımından zengin enginara olan ilgi her yıl yükselirken, Bursa' da enginar üretimi son beş yılda yaklaşık yüzde 68 oranında artış gösterdi.

Verimli tarım arazileriyle Bursa' da enginar üretiminin merkezi olan Hasanağa Mahallesi'nde hasat etkinliği Bursa İl Tarım ve Orman Müdür Yardımcısı Erdoğan Ceylan'ın enginar bahçesindeki açılış konuşmasıyla başladı. Etkinlikte Hasanağa enginarının üretimden pazarlamaya uzanan süreci değerlendirilirken, bölge ekonomisindeki önemine vurgu yapıldı.

Konuşmaların ardından Hasanağa mahallesinde bulunan üreticilere ait enginar bahçeleri gezilerek ürünler yerinde incelendi ve hasat yapıldı.

2020 yılında coğrafi işaret tescili alan Hasanağa Enginarı, taze tüketimin yanı sıra konserve, salamura ve dondurulmuş ürün olarak da değerlendirilerek bölge ekonomisine önemli katma değer sağlıyor. Ürünlerde pestisit kalıntısının önlenmesi ve güvenilir gıda üretiminin sürdürülebilmesi için üreticilerin ruhsatlı bitki koruma ürünleri kullanmaları, son ilaçlama ile hasat arasındaki süreye dikkat etmeleri ve kayıtlarını düzenli tutmaları büyük önem taşıyor. Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü de üretimin planlanması, verimliliğin artırılması ve çiftçi gelirlerinin yükseltilmesi amacıyla üreticilere yönelik teknik destek, eğitim ve yayım faaliyetlerini sürdürüyor.