Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Bursa İl Müftülüğü ve Bursa İl Milli Eğitim Müdürlüğü işbirliğinde, Sertifikalı Kurban Kesim Elemanı Kursu düzenlendi. Bursa İl genelinde 16 – 23 Temmuz 2020 tarihlerinde eğitim gören 1.843 kursiyer, eğitime katılım sağlayarak sertifika almaya hak kazandı. Eğitimlerde kursiyerlere kurbanın dini bakımdan önemi, teorikte hayvan kesimi, hayvanın anatomisi, kurban etinin hijyenik şartlarda muhafaza edilmesi anlatıldı.
Bursa İl Tarım ve Orman Müdürü Hamit AYGÜL kursun açılışında yaptığı konuşmada, Kurban Bayramının ve kurban kesme işleminin ehil kişilerce yapılmasının önemine işaret ederek, düzenlenen kursun faydalı olmasını temenni etti.
İl Müftülüğü görevlisi Vaiz Hasan Basri ZENGİN, kurban kesmede İslami yükümlülükler ve kurban etinin İslami usullere göre dağıtımı hakkında bilgiler verdi. Dr. Hüseyin Hüsnü SERDAR, iş sağlığı ve güvenliğinin amacı ve önemi, iş kazası ve meslek hastalıklarından korunma yöntemleri, tehlikelerden kaynaklanacak risklere karşı önlem alınması, acil durumlarda alınacak önlemler hususlarında kursiyerlere bilgi verdi. Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Hayvan Sağlığı ve Yetiştiriciliği Şube Müdürlüğünde görevli Veteriner Hekim Soner TOPAL ise, kurbanlık hayvanın özellikleri ve seçimi, kesim öncesi yapılması gerekenler, kurbanlık hayvanı yatırma yöntemleri, kurban kesim yerleri, kesim hijyeni ve kesicilerin hijyeni, kesimde dikkat edilecek hususlar, kesim anatomisi, kesim sonrası veteriner hekime başvurulması gereken durumlar, insanlara geçebilen (zoonoz) hastalıklar konularında kursiyerlere bilgilendirmelerde bulundu.
Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından bu yıl üçüncüsü düzenlenen Kurban Kesim Elemanı kursunda, 2018 yılında 44 kursiyere, 2019 yılında ise 88 kursiyere eğitim ve sertifika verilmişti. Hayvan Sağlığı Şube Müdürlüğü tarafından bu yıl üçüncüsü düzenlenen kursta 211 kursiyer sertifika almaya hak kazandı. Ayrıca; Büyükorhan, Gemlik, Gürsu, İnegöl, İznik, Karacabey, Kestel, Mudanya, Nilüfer, Osmangazi, Orhaneli ve Yıldırım İlçe Müdürlükleri tarafından açılan kurslarda da 1.632 kursiyer sertifika almaya hak kazandı.