Bursa’da, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından sağlanan yüzde 75 hibe desteği ile hayata geçirilen Safran Üretim Projesi kapsamında Yenişehir’de hasat yapıldı. Hasada katılan Bursa Tarım ve Orman İl Müdürü İbrahim Acar, safranın üreticisini yormayan aynı zamanda da yüksek gelir sağlayan bir ürün olduğu için tercih edildiğini söyledi.
Safran Üretim Projesi kapsamında yetiştirilen safranlar Yenişehir İlçesi Papatya Mahallesinde düzenlenen etkinlikle hasat edildi. Hasat programına katılan Bursa İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Acar, çeşitli endüstri dallarında çok geniş kullanım alanı bulunması, ekonomik değerinin yüksek olması ve talebin fazla olması sebebiyle en pahalı baharat durumunda bulunan safranın tarımı, hasat edilmesi ve hasat sonrası işlemlerinin büyük önem kazandığını belirtti.
İl Müdürü Acar, Bakanlığımızın katkısıyla uygulanan Safran Üretim Projesi ile safran bitkisinin tarımını geliştirmek, yüksek gelirli bir üretim deseni için safranı bölgede tanıtarak yaygınlaşmasını sağlamak ve son yıllarda safran yetiştiriciliğine olan yoğun ilgi ve talebi karşılamaya yönelik ülkesel bir çalışma uygulandığını söyledi.
Acar şu açıklamalarda bulundu: ‘’Safran kumlu, gevşek, taşsız ve iyi drenajlı topraklarda yetişmekte olup taban suyu yüksek toprakları sevmemektedir. İlimiz üreticileri için de uygun olan safrana yönelik projelerden biri de ilimizde uygulanmakta olan Bakanlığımızın yüzde 75 hibe desteği ile uygulanan safran üretim projesidir. İlimizde toplam ekim alanı ekilenler olarak 7 dekar civarındadır. Bu alanlarda ilk ve 2.yıl çiçek hasatları yapılmış ve bu sene 3. yıl olarak çiçek hasadı başlamıştır. Bu yıl dekardan 1 kilo safran stigması hasat edilecek ve 2024 yılı haziran ayında safran soğanlarının sökümü yapılacaktır. Proje ile yumru üretiminin artırılmasıyla 3 yıl sonra soğan hasadı ile bu alan yaklaşık 80 dekara ulaştırılması planlanmaktadır.
Proje ileri yıllarda katlanarak çoğalacak en önemlisi de ülkesel yumru ihtiyacını karşılayacaktır. Proje ile 6 çiftçi ve 3 dekarda başlayan üretimimiz 3. yılın sonunda 10 bin kilogram yumru ve 7,5 kg safran stigması elde edilecektir. Güncel olarak ise 2023 yılında yumru ortalama satış fiyatı 500-600 lira civarındadır.’’
Safran hasadına Yenişehir Kaymakamı Mustafa Güney, Yenişehir Belediye Başkanı Davut Aydın ve Bursa İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Acar ile birlikte üreticiler katıldı.