Zeytin, üretimi çok eski çağlara dayanan kadim bitkilerden biridir. Eskiden beri bilinen, anlatılan faydaları son yıllarda daha da öne plana çıkmış ve zeytin sağlıklı beslenme açısından aranan ürün haline gelmiş, bu nedenle dünya çağında zeytin ürünlerine ilgi ve talep artmıştır.
Bursa, zeytin üretiminde ülkemizin önde gelen şehirleri arasında yer alıyor. Özellikle Gemlik, Mudanya, Orhangazi ve İznik ilçesinde tarımsal üretiminin temelini zeytin oluşturuyor. Üretimi yapılan zeytinlerin büyük kısmı siyah sofralık olarak değerlendiriliyor. İlimizde yetiştirilen zeytin sofralık açıdan Ülkemizin en çok talep gören, en kaliteli ve lezzetli siyah sofralık zeytini olarak biliniyor.
Zeytin üretimi ve kalitesinin arttırılması, zeytin üreticilerinin bilgilerinin tazelenmesi amacıyla zeytin üretiminde doğru üretim tekniklerine yönelik eğitim düzenleniyor.
Mudanya'da gerçekleşen, Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik personeli ile birlikte araştırma enstitüleri ve üniversitelerde görevli uzmanların da eğitici olarak yer aldığı bilgilendirme çalışmasına Bursa İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Acar da katıldı.
Zeytin üretiminin Bursa ekonomisine katkısına ve bilinçli üretime vurgu yapan İl Müdürü: ''Bursa için zeytin çok önemli 12 milyon civarında zeytin ağacımız var. Zeytinin, 2024 yılı rakamlarıyla Bursa ekonomisine 17 milyar lira gibi katkısı var. Özellikle Mudanya, Gemlik, İznik ve Orhangazi' de tarımsal üretimin temelini zeytin yetiştiriciliği oluşturuyor. Zeytin konusunda çiftçilerimizin teknik bilgisini artırmak için arkadaşlarımız eğitim programı düzenlediler. Bilerek üretim yapmak her zaman iyidir. Bunun gibi eğitimlerle eksik olan bilgilerimizi tamamlayalım bu hem sizler için faydalı olur hem de memleketimize katma değer sağlamış oluruz. Bu eğitimde emeği olan herkese teşekkür ediyorum.'' dedi.
Mudanya'da gerçekleşen eğitimde Bornova Zeytincilik Araştırma Enstitüsü Müdürlüğünde görevli uzman Dr. Özgür Dursun, Uludağ Üniversitesi Öğretim Görevlisi Dr. Kader Çetin ve İl Müdürlüğümüzde görevli teknik personel tarafından; zeytinde budama, gübreleme, zeytin hastalık ve zararlıları ile entegre mücadele, sofralık zeytin ve zeytinyağı işleme ve muhafaza konularında bilgilendirme yapıldı.
Bursa'da zeytin üretiminde doğru teknikler hakkında bilgilendirme çalışmalarının yanı sıra zeytin hastalık ve zararlılarında uygun mücadele zamanının belirlenmesi; etkin mücadele yaparak, kullanılan ilaç ve girdi miktarının azaltılması ve böylece hem maliyetlerin düşürülmesi hem de çevreyle dost sürdürülebilir tarımsal üretim amaçlarına uygun olarak zeytin alanlarında 14 adet Tarımsal Tahmin ve Uyarı Sistemi bulunuyor.
İznik ilçesinde düzenlenen eğitimlere İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik personeli,Marmarabirlik Yönetimi,Ziraat Odası Başkanları ve çok sayıda üretici katılım sağlamıştır.Eğitimlerin ardından zeytin bahçesinde budama uygulaması gerçekleştirilmiş ve eğitim tamamlanmıştır.
Ayrıca, zeytin üretim sezonu boyunca bitki fenolojisi, hastalık ve zararlı takiplerine yönelik bahçe kontrolleri yapılmakta, tespit edilen ilaçlama zamanları üreticilerimize SMS ve diğer vasıtalarla ile duyuruluyor.
