Bursa' da yüksek riskli hayvansal gıdalar mercek altında

Bursa' da faaliyet gösteren et, tavuk ve süt ürünleri gibi yüksek riskli hayvansal gıdaların, satış noktaları ile toplu tüketim yerleri sıkı denetim altında.

Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğünün talimatıyla kırmızı et, kanatlı eti, yumurta ve süt ürünleri satış yerleri ve toplu tüketim yerleri yoğun denetime alındı. Bu kapsamda 19 Kasım 2025 tarihinden bu yana kent genelinde toplam 4359  adet resmi kontrol yapıldı. Kontrollerde 106 işletmeye idari para cezası uygulandı. Denetim yapılan işletmelerden 115 adet numune alınarak analize gönderildi.

Tarım ve Orman Bakanlığı' nın talimatı ile 15.12.2025 tarihinden itibaren ise bu ürünlerin depolandığı işletmelere de İl/İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünde görevli tüm gıda denetim ekiplerinin titiz incelemeleriyle kontroller yoğunlaştırıldı.

Denetimlerin bir kısmına bizzat eşlik eden Bursa İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Acar, alınan numune sonuçlarının mevzuata aykırı olması durumunda işletmelere idari yaptırım uygulanacağını belirtti. İl Müdürü Acar, 2025 yılında Bursa genelinde 54 bin adet resmi kontrol yapıldığını ve bu denetimler sonucunda 1050 adet idari yaptırım uygulandığını hatırlattı.

Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü' nün ilde uygulanan gıda denetimlerinde yetkili tek kuruluş olduğunu vurgulayan Acar; Alo Gıda, Cimer ve bunlar gibi farklı kanallardan gelen şikâyetlerin hassasiyetle değerlendirilip, uygunsuzluk tespit edilen işletmelere idari yaptırım uygulandığının altını çizdi.