Bursa, sofralık zeytin üretiminde Türkiye'nin en güçlü illerinden biri olmayı sürdürüyor.
Marmarabirlik organizasyonu ile üreticilere yönelik düzenlenen eğitimlerde, Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Bitkisel Üretim ve Bitki Sağlığı Şubesi zeytin biriminde görevli ziraat mühendisleri eğitici olarak yer alıyor.
Eğitimlerde üreticilere zeytin hastalık ve zararlıları ile entegre mücadele, B-reçete uygulaması, zeytin hasat öncesi pestisit denetimleri, gübreleme ve diğer tarımsal uygulamalar hakkında bilgilendirme yapılıyor. Öte yandan 1 Temmuz 2026 itibarıyla uygulanacak B-Reçete sistemi de anlatılıyor. Eğitimlerde, 1 Temmuz 2026 itibarıyla uygulanacak B-Reçete sistemi hakkında da üreticiler bilgilendiriliyor. Bu sistem ile tarımda bilinçsiz ilaç kullanımının önüne geçilmesi ve pestisit kalıntısının azaltılması hedefleniyor.
Bu kapsamda Orhangazi ilçesinde; Orhangazi Kaymakamı Zafer Karamehmetoğlu, Bursa İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Acar ile Marmarabirlik Başkanı Ali Yıldız ve Yönetim Kurulu üyelerinin katıldığı eğitime üreticiler de yoğun ilgi gösterdi.
Bursa Zeytinde Liderliğini Sürdürüyor
2025 yılı Rekolte Tespit Komisyonu verilerine göre il genelinde 441 bin dekar alanda yaklaşık 12 milyon zeytin ağacından 140 bin tonun üzerinde üretim gerçekleştirildi. Zeytinlik alan ve ağaç sayısında Mudanya ilk sırada yer alırken, onu üretimde 32 bin tonun üzerindeki rekoltesiyle Orhangazi, Gemlik ve İznik ilçesi takip etti.
İldeki zeytin varlığının neredeyse tamamını oluşturan Gemlik zeytini ise sahip olduğu Coğrafi İşaret ve Avrupa Birliği tesciliyle Bursa'nın uluslararası marka değerini güçlendirmeye ise devam ediyor. Kent genelinde yaklaşık 30 bin üretici zeytin üretimi yaparken, Çiftçi Kayıt Sistemi'ne kayıtlı alanların yüzde 11'ini ise zeytinlikler oluşturuyor.
“Bursa, zeytinde sadece Türkiye'de değil, dünyada marka bir şehir konumundadır. Bu değeri korumak zorundayız"
Orhangazi' de zeytin üreticilerine yönelik düzenlenen eğitimde konuşan Bursa İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Acar, Bursa'daki zeytin varlığının neredeyse tamamının Coğrafi İşaret ve Avrupa Birliği Tescilli Gemlik zeytini olduğunu vurgulayarak, “Bursa, zeytinde sadece Türkiye'de değil, dünyada marka bir şehir konumundadır. Bu değeri korumak zorundayız" dedi.
Marmarabirlik ile iş birliği içinde üreticilere yönelik eğitim programları düzenlediklerini açıklayan Acar, alanında uzman teknik personelin hem teorik bilgilendirmelerde hem de sahada aktif görev alacağını söyledi.
B-Reçete Dönemi Başlıyor
İl Müdürü Acar, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından tarımsal üretimi güçlendirmek ve halk sağlığını korumak amacıyla 1 Temmuz 2026 itibarıyla tarımda yeni bir döneme geçileceğini hatırlatarak şu uyarıda bulunarak, “Artık üreticilerimiz istedikleri ilacı serbest şekilde kullanamayacak. B-Reçete sistemiyle ilaç kullanımı kontrol altına alınacak. Bu uygulama hem verimi artıracak hem de pestisit kalıntısının önüne geçecek." dedi. Kalıntısız ve güvenli üretimin öncelik olduğunun altını çizen Acar; pestisit kalıntısının hem halk sağlığı hem de ihracat açısından büyük risk oluşturduğunu vurgulayarak, denetimlerin sıkı şekilde sürdürüldüğünü ifade etti.
Acar, “İhraç edilen ürünlerde herhangi bir kalıntı tespit edilirse bu ürünler kesinlikle iç piyasaya sunulmaz, gümrükte imha edilir. Amacımız en baştan hatayı önlemek" dedi.
Konuşmasının sonunda üreticilere çağrıda bulunan Acar, Bursa zeytinciliğinin kalitesini korumanın ve sürdürülebilir üretimin ortak hedef olduğunu hatırlatarak eğitimlerin dikkatle takip edilmesini istedi.
Teknoloji ve Erken Uyarı Sistemi Devrede
Bursa' da zeytinin kalitesini korumak için Tarım ve Orman Bakanlığı kaynakları kullanılarak, Marmarabirlik, Bursa Büyükşehir Belediyesi ve diğer paydaş kurumların katkılarıyla kurulan 17 istasyondan elde edilen veriler sayesinde iklim verileri ile zeytindeki hastalık ve zararlılara karşı erken uyarı sistemi etkin şekilde uygulanıyor. Ayrıca sahada kurulan feromon tuzaklarla doğru ilaçlama zamanları belirleniyor.