Gıda sektörünün gelişimine, tanıtımına ve sektör paydaşlarının geleceğe dönük planlarına katkı sağlamak amacıyla düzenlenen Turfood 5. Gıda Fuarı, Bursa'da kapılarını ziyaretçilere açtı. Açılışına Bursa İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Acar'ın da katıldığı Fuar, 28-30 Eylül 2023 tarihlerinde  Merinos AKKM' de ziyaret edilebilecek.

 Fuarın açılış programında konuşan Bursa İl Tarım Ve Orman Müdürü İbrahim Acar, fuarların önemine vurgu yaparak satıcı ile tedarikçiyi, tüketici ile alıcıyı buluşturan fuarların bugünün iktisadi hayatı içinde değerlendirildiğinde şehir ve ülke ekonomisinde tartışılmaz bir yeri olduğunu ifade etti.  

İl Müdürü Acar konuşmasında şu ifadelere yer verdi: ''Dünya tarihinde fuarcılık tarihi 7. Yüzyıla kadar dayanmaktadır. Ülkemizde ise Tanzimatla beraber 19. Yüzyılda hayatımıza girmiştir. Firmalar ve müşterilerin, tedarikçi ve alıcıların buluşması açısından hiç kuşkusuz fuarların çok büyük önemi vardır. Gıda fuarları sektördeki gelişmeleri takip etmeyi ve gerçekleştirilen ilde ticarete bir canlılık getiriyor. Bursa ili olarak gıda anlamında Türkiye'nin sayılı şehirlerinden biriyiz. Bereketli toprakları, uygun iklimi ve coğrafi konum avantajı ile bitkisel ve hayvansal üretimde büyük avantajlara sahip olan ilimizde, tarımsal üretimdeki çeşitliliğimiz ve verimliliğimiz ilimizde gıda sanayinin gelişimine de olanak sağlamıştır. Bursa'daki ilk haftamız malumunuz daha yeni atandık, bu fuarından başlangıcımıza denk gelmesi bizim için de sevindirici oldu.

Nüfus bakımından Türkiye'nin 4. büyük kenti olan sanayi ve tarım sektörünün bir arada önem arz ettiği Bursa, 369 bin hektarlık tarım arazisi, yaklaşık 246 bin büyükbaş, 596 bin küçükbaş hayvan varlığı ve çok çeşitlilik gösteren tarımsal ürün desenine sahiptir.''  

''Temel amacımız, gıda zincirinin tüm aşamalarında yeterli ve güvenli gıda arzını sağlamak.''

İbrahim Acar, gıda zincirinin her aşamasında yürütülen kontrol ve denetimlerin aralıksız sürdüğünü söyledi ve ''İl Müdürlüğü olarak temel amacımız, ilimizdeki çiftlikten sofraya gıda güvenilirliği kapsamında birincil üretim dahil olmak üzere üretim, işleme, depolama, dağıtım, satış ve toplu tüketim gibi gıda zincirinin tüm aşamalarında etkin kontrol ve denetim ile tüketiciye her zaman yeterli ve güvenli gıda arzını sağlamaktır. İl Müdürlüğü olarak Bursa'da 29 bin kayıtlı işletmemiz var. 65 bin adet gıda denetim sayısı ile Türkiye'de 4. Sırada yer almaktayız. 2023 yılında ise bugüne kadar 46 bin adet gıda denetimi yapmış bulunmaktayız. Bursa genelinde gıda üretim, satış ve depolama faaliyeti yapan işletmelerde de gıda güvenliğini sağlamak ve tüketiciye güvenilir gıdayı sunmak için denetim ve kontrollerimiz sürekli devam etmektedir. Katılımcı firmalara ve fuarın organizasyonunda emeği geçenlere teşekkür ediyorum.'' dedi.

TURFOOD 5. Gıda Fuarı'nın açılışına Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Fethi Yıldız ve Bursa İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Acar ile birlikte BTSO Başkanı İbrahim Burkay, BESOB Başkanı Fahrettin Bilgit, Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şube Başkanı Serkan Durmuş, Bursa Yemek Sanayicileri Derneği Başkanı Coşkun Dönmez, Bursa Aşçılar Derneği Başkanı Necmettin Baştürk, kamu kurum temsilcileri ve çok sayıda misafir katıldı.