Vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşması için Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinasyonu ile kent genelinde aralıksız devam eden gıda denetimleri, yaklaşan yılbaşı öncesinde kış turizminin merkezi Uludağ'da yoğunlaştırıldı.

Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü gıda kontrol görevlileri kış turizmi hareketliliğinin yaşandığı Uludağ'da, birçok vatandaşın yeni yılı karşılamak için de tercih ettiği otel ve işletmelerin gıda güvenliğini denetledi. Bu işletmelerin mutfaklarında titiz bir kontrol gerçekleştiren ekipler, denetim esnasında işletmelere gıda güvenliği ve hijyen konularında bilgilendirmeler de yaptı.

Denetimlerin bir kısmına bizzat katılan Bursa İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Acar, gıda güvenilirliği kapsamında gıda zincirinin tüm aşamalarında etkin kontrol ve denetim ile tüketicilere her zaman yeterli ve güvenli gıda arzı sağlamanın temel amaç olduğunu vurguladı.

İl Müdürü Acar, denetlenen işletmelerde özellikle yılbaşı döneminde tüketimi artan alkollü, alkolsüz içeceklerin, gıda ürünlerinin, kuruyemişler, şekerleme ve pastacılık ürünleri ile et ve et ürünlerinin güvenilirliğinin denetimlerin odağında yer aldığını belirtti.  Acar; üretim yerleri, satış noktaları ve toplu tüketim alanlarında ürünlerin muhafaza koşulları, hijyen durumu, etiket bilgileri ve mevzuata uygunluğunun detaylı şekilde incelendiğini söyledi.

Alkollü içeceklerde ise bandrol, etiket ve izlenebilirlik kontrollerine özel önem verildiğini kaydeden İl Müdürü, mevzuata aykırı durumların tespit edilmesi halinde gerekli idari yaptırımların uygulandığını hatırlattı.

Acar, Bursa genelinde ve kış turizmi süresince Uludağ'da vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşmalarını sağlamak amacıyla uygulanan gıda denetimlerinin zaman mevhumu gözetmeksizin aralıksız süreceğinin altını çizdi.